Ленивые вареники с картошкой — это не просто простой рецепт, а настоящее кулинарное чудо, пользующееся популярностью в семьях и на праздничных столах. Мало кто знает, что это блюдо может стать не только сытным основным, но и настоящим кулинарным искусством.
Ингредиенты
- Картофель: 1,3 кг
- Соль: 1 ст.л.
- Лук: 1-2 шт.
- Сливочное масло: 50 г
- Молоко: 400 мл
Тесто и процесс приготовления
- Яйцо: 1 шт.
- Соль: ? ч.л.
- Вода: 50 мл
- Мука: 200-250 г
Для начала стоит подготовить тесто. В миске разбивается яйцо, добавляется соль, вода, после чего все тщательно перемешивается. Постепенно вводится мука, пока не получится однородное тесто. Состав теста может варьироваться в зависимости от влажности и размера яйца.
Когда тесто будет готово, картофель очищается и отваривается в подсоленной воде до готовности. В это время можно подготовить лук, который затем следует обжарить до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом.
После варки картофель превращается в нежное пюре: сюда добавляется сливочное масло и горячее молоко, чтобы достичь нужной консистенции. Затем к картофельной смеси добавляются обжаренные кусочки теста и лука, что придаст блюду невероятный вкус.
Это интересное сочетание станет изюминкой любого стола. Ленивые вареники с картошкой, приготовленные по этому рецепту, обязательно порадуют жителей и гостей, напоминая о традициях домашней кухни.
