Натуральный мед — это универсальный продукт, известный своими целебными свойствами. Этот природный дар способен поддержать иммунитет и помочь при простудных заболеваниях, особенно в холодное время года. Но как убедиться, что мед действительно качественный и натуральный?
Советы по выбору на рынке
При покупке меда на рынке важно внимательно подойти к выбору продавца. Рекомендуется обратить внимание на маленькие объемы продукта. Слишком большие объемы могут свидетельствовать о его неестественном происхождении. Подходя к продавцу, стоит взять с собой лист бумаги для проведения не сложных тестов, сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
- Капля меда на бумагу: Если рядом с каплей появится мокрый круг, это означает, что мед разбавлен водой, а значит, его качество вызывает сомнения.
- Тест на горение: Размажьте каплю меда на бумаге и попробуйте поджечь её. Натуральный мед не горит. Если появляется синий пламень, это говорит о наличии добавок.
Как проверить мед дома
Если мед уже куплен, можно выполнить несколько тестов, чтобы удостовериться в его качестве:
- Тест с чаем: Добавьте мед в теплый напиток и размешайте. Оставьте на час. Появление осадка говорит о добавлении нежелательных компонентов.
- Проверка с йодом: Разведите ложку меда в воде, добавьте каплю йода. Если жидкость окрасится в синий цвет, значит, в мед добавлены крахмал или мука.
Также можно использовать кусочек хлеба. Погрузив его в мед на 10–15 минут и затем вытяняв, можно определить качество продукта. Если структура хлеба осталась прежней, мед натуральный. А если он начал расползаться, есть все основания сомневаться в его чистоте.
Современные технологические достижения позволяют создать продукты, которые визуально почти ничем не отличаются от натурального меда, но идентифицировать такие добавки крайне сложно. Поэтому лучше покупать мед у доверенных производителей, чем рисковать здоровьем, доверяя большому бизнесу.
