На летнее меню или холодный зимний вечер – холодная кунжутная лапша успевает угодить всем. Это легкое, но сытное блюдо подойдет как для быстрого перекуса, так и для праздничного застолья. С секретами приготовления легко справится даже начинающий кулинар. Рассмотрим, как приготовить это восхитительное лакомство с минимальными усилиями.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующее:
- Лапша — 3 порции;
- 1 морковь;
- 1 огурец;
- По желанию — 2 чили перца;
- 1 стрелка зеленого лука;
- 1 ст. л. кунжутного масла;
- 1 ст. л. кунжута (можно комбинировать черный и белый);
- Для соуса:
- 3 ст. л. светлого соевого соуса;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. кунжутной пасты;
- 1 ст. л. рисового уксуса;
- 1 ст. л. кунжутного масла;
- 1 ч. л. коричневого сахара;
- 1 см свежего имбиря;
- 2 зубчика чеснока.
Пошаговый рецепт приготовления
Следующие шаги помогут создать идеальное блюдо:
Это блюдо можно адаптировать под свои предпочтения, добавив, например, предварительно бланшированные ростки бобов или обжаренный арахис. А если есть любовь к кинзе, смело добавляйте ее в салат. Загадочность и вариативность этого рецепта придают ему изюминку и шарм, а каждый раз ваша версия холодной лапши будет уникальной.
