Капуста – это не просто овощ, а настоящая находка для кулинаров. Она может стать основой разнообразных блюд, особенно салатов. Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт капустного салата с огурцом и сладким перцем, который удивит своей легкостью и освежающим вкусом.
Ингредиенты для салата
- 1/2 кочана капусты
- 1 крупный огурец
- 1 сладкий болгарский перец
- 1/2 банки сметаны
- 1 чайная ложка соли
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Приготовление данного салата займет всего 15 минут, но результат превзойдет все ожидания. Сначала капусту необходимо тонко нашинковать. После этого, добавив половину нормы соли, стоит тщательно помять её, чтобы она выделила сок и стала мягкой.
Затем огурец нарезается вдоль, а потом — на тонкие соломки. То же самое нужно сделать и с болгарским перцем, нарезав его на соломку. После подготовки всех ингредиентов, их следует смешать, а затем добавить сметану, приправив солью и черным перцем по вкусу.
Советы по подаче
Этот салат прекрасно гармонирует не только с мясными блюдами, но и может стать самостоятельной закуской на праздничном столе. Сметана придаёт блюду нежность, а сладкий перец добавляет необходимую кислинку, что делает этот салат особенно вкусным. Любителям майонезных заправок стоит отметить, что данное сочетание сможет заменить привычный продукт, не утрачивая при этом вкусовых качеств.
Попробуйте этот лёгкий и свежий рецепт, который будет актуален в любое время года, и насладитесь его яркими вкусами. Приятного аппетита!
