Нежные сметанные трубочки — это не просто десерт, а настоящий фурор на любом празднике. Эти тающие во рту печенья с роскошной начинкой идеально подходят как для повседневного чаепития, так и для торжеств. Приготовление таких лакомств займет всего 20 минут, и каждый сможет порадовать своих близких поистине кулинарным шедевром.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать восхитительные трубочки, понадобятся простые и доступные ингредиенты:
- Тесто:
- 1 яйцо
- 70 г сахара
- 150 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 300 г муки
- Щепотка соли и ванилина
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Начинка:
- 70 г грецких орехов
- 50 г сахара
- 0,5 ч. ложки корицы
- 40 г сливочного масла (для крошки)
- 40 г сахара (для крошки)
- 40 г муки (для крошки)
- Ванилин по вкусу
Приготовление волшебных трубочек
Сначала стоит замесить песочное тесто, используя указанные ингредиенты. После того как тесто будет готово, его нужно завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 20-30 минут. Тем временем можно заняться начинкой. Для этого грецкие орехи мелко порубить и перемешать с сахаром и корицей. Далее для сладкой масляной крошки необходимо смешать масло, сахар и муку до получения однородной массы.
После того, как тесто остынет, его необходимо разделить на 20 частей, раскатать каждую в тонкий прямоугольник. С одного края выкладывается начинка, после чего тесто аккуратно сворачивается в рулетик. Получившиеся трубочки укладываются на противень и отправляются в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут. Когда трубочки подрумянятся, их следует вынуть и дать немного остыть, а затем посыпать сахарной пудрой для завершения кулинарного шедевра.
Подводя итоги
Эти сметанные трубочки могут стать не только отличным дополнением к утреннему чаю, но и настоящим хитом на праздничном столе. Простота в приготовлении и великолепный вкус — залог того, что они быстро исчезнут с тарелки!
