Уникальная разработка поборола конкуренцию и готовится к выходу на рынок
Белорусские научные умы представили на суд общественности новый инновационный продукт — грильяж, созданный из пророщенной зелёной гречки. Это лакомство появится на полках магазинов совсем скоро, согласно сообщениям телеканала СТВ, пишет Дзен-канал "Life".
Специальный сироп и уникальный вкус
Грильяж был разработан специалистами Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий и удостоился диплома на республиканском конкурсе инноваций. По словам аспиранта Андрея Барашкова, данный продукт не имеет аналогов на рынке благодаря своим уникальным вкусовым качествам и структуре, которые обусловлены использованием особого сиропа, готовящегося на основе инновационных технологий. Этот сироп планируется запатентовать.
Ориентация на внутренний и внешний рынки
Проект был разработан в рамках государственного заказа для пищевой промышленности Беларуси. Он нацелен как на удовлетворение потребностей отечественного рынка, так и на экспорт. Это открывает новые горизонты для дальнейшего распространения белорусских продуктов за пределами страны.
С выпуском грильяж из зелёной гречки белорусские производители делают шаг в сторону создания здорового и питательного продукта, который соответствует современным тенденциям здорового питания и интересам потребителей.
