Яичница в помидорах: как придать любимому блюду новый взгляд
С приходом осени на повестку дня многих домохозяек возвращаются уютные блюда, полные вкуса и аромата. Одним из таких простых и необычных рецептов является яичница в помидорах. Эта легкая закуска не только радует глаз, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения.
Основные ингредиенты
Постные помидоры — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Ветчина — 50 гр.
Растительное масло
Свежая зелень по вкусу
Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
Первым делом следует тщательно вымыть помидоры и обсушить их. Затем аккуратно срезать верхушки и с помощью ложки извлечь мякоть, чтобы не повредить стенки плодов.
Ветчину нарезать на мелкие кубики и отложить в сторону.
Подготовленные помидоры нужно немного подсолить и поперчить, а затем смазать растительным маслом. Внутрь каждого помидора уложить кусочки ветчины.
Далее, осторожно разбить по одному яйцу в каждый овощ, стараясь сохранить желток целым. Снова сезонить солью и перцем.
Приготовить форму для запекания: смазать ее маслом и аккуратно выложить начиненные помидоры.
Предварительно разогрев духовку до 180 градусов, поставить форму с помидорами внутрь и запекать около 20-25 минут.
По окончании времени достать из духовки, и по желанию украсить зеленым луком или другой свежей зеленью перед подачей на стол.
Это блюдо станет отличным вариантом для завтрака или легкого ужина. Яичница в помидорах — это не только просто, но и полезно. Приятного аппетита!
