Когда традиционные котлеты начинают надоедать, стоит обратить внимание на изысканные испанские блюда, которые наполнены насыщенным вкусом и ароматом. Это уникальное кушанье не только удивит ваших близких, но и станет настоящей находкой для быстрого и простого ужина.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 700 г куриного филе (куриная грудка без кожи и костей);
- 1 сладкий перец;
- Несколько перьев зеленого лука и свежей зелени;
- Специи, включая черный и острый перец, соль;
- 1-2 яйца;
- 150 г твердого сыра;
- 2-3 спелых помидора;
- Оливковое масло и панировочные сухари.
Приготовление: шаг за шагом к гастрономическому наслаждению
Первым делом, куриную грудку необходимо нарезать на мелкие кусочки и поместить в блендер. Следом очищается сладкий перец — его следует нарезать и добавить к курице. Чеснок и специи, такие как острый перец, также отправляются в чашу. Для желающих внести дополнительный шарм, можно добавить репчатый лук.
После тщательной переработки ингредиентов в блендере, полученную массу стоит перелить в чашу, присоединить яйца и мелко нарезанный зеленый лук, а также измельченную зелень. Все тщательно перемешивается.
Чтобы добиться нужной консистенции, по одной столовой ложке добавляются панировочные сухари. Важно, чтобы сама масса сохраняла сочность и форму. Половину натертого сыра следует аккуратно вмешать в фарш.
Запекание: финальный аккорд
Форму для запекания следует смазать оливковым маслом. С помощью разъемного кольца массу укладывают в форму, придавая ей желаемую округлую форму. В это время разогревайте духовку до 180-190 градусов.
Спелые помидоры нарезают кружочками и укладывают на заготовки, посыпая тертым сыром сверху. Форму ставят в уже разогретую духовку на 25-30 минут. Если сыр начинает подгорать, его можно накрыть фольгой.
Блюдо подается горячим, отлично сочетается с различными соусами и мягким хлебом. Гарнир не требуется, но свежий овощной салат будет отличным дополнением к этому шедевру.
