В мире правильного питания много поклонников сладостей, и сегодня речь идет о настоящей кулинарной классике — торте «Медовик». Уникальное сочетание нежной текстуры, медового аромата и незабываемого вкуса становится настоящей находкой для любителей десертов, стремящихся сохранить свою фигуру.
Полезные параметры
Калорийность на 100 граммов данного десерта составляет всего 243 калории — среди норм Б: 9,3 г, Ж: 13 г, У: 23 г. Этот показатель делает медовик привлекательным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Что понадобиться для приготовления
Коржи:
- 200 г творога
- 140 г меда
- 4 яйца
- 100 г муки
- 4 г соды
Крем:
- 450 г творожного сыра
- 70 г меда
Этапы приготовления
Для старта нужно подготовить тесто. В глубокой миске объединить творог, яйца и мед, затем взбить до однородной массы с помощью блендера. После этого добавляются сода и мука — важно тщательно перемешать все, чтобы избежать комочков. В результате получится тесто, схожее с тем, что используется для оладий.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и вылить на нее четверть теста. Готовить под крышкой на минимальном огне — затем перевернуть и довести до готовности. Оставшееся тесто выпекать аналогично. При желании коржи можно вырезать в ровные круги с помощью тарелки или формочки — оставшиеся обрезки станут основой для украшения торта.
Теперь пора заняться кремом: творожный сыр нужно смешать с медом, пока масса не станет гладкой и однородной. Приступаем к сборке торта, чередуя коржи с кремом – на каждый слой потребуется примерно 130 г крема. Завершить нужно обмазыванием всего торта оставшимся кремом и обсыпкой крошками из обрезков коржей. Дать десерту немного настояться в холодильнике — и он готов к подаче.
Торт «Медовик» станет ярким дополнением к любому столу, ведь он не только красив, но и полезен для здоровья!
