Рецепт кексов из манной крупы: легкость и аромат

22 октября 2025, 05:56

Кексы из манной крупы на йогурте представляют собой идеальный десерт для чаепития. Их мягкая текстура и насыщенный вкус делают их настоящей находкой для любителей сладкого. Приготовление этих кексов не потребует много времени, а результат обязательно впечатлит, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для приготовления

Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Йогурт (желательно персиковый) — 300 мл
Растительное масло — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка с горкой
Манная крупа — 200 г
Мука — 150 г
Сахарная пудра — по вкусу

Процесс приготовления кексов

Чтобы приготовить эти кексы, нужно выполнить несколько простых шагов:

Сначала в глубокой миске стоит соединить манную крупу, растительное масло и йогурт. После смешивания оставить массу на некоторое время, чтобы манка набухла.

В отдельной миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно смешать, пока масса не станет однородной.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито.

Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить в манную смесь. Затем влить взбитые яйца, хорошо перемешать и постепенно вводить муку, добиваясь однородной консистенции теста.

Формочки для кексов можно смазать маслом, но это не обязательно. Затем тесто распределить по формочкам, заполняя их не больше чем на три четверти объема.

Разогреть духовку до 180°C и поставить кексы выпекаться на 20 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.

После выпекания кексы следует аккуратно извлечь из форм и охладить. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Эти кексы — отличное угощение, которое порадует всех домашних и гостей!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус