Непередаваемый вкус
Капуста — это не только полезный, но и универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество блюд. Запеканка из капусты сочетает в себе нежную текстуру и неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты для творческого процесса
Для этого блюда вам потребуются следующие продукты:
- Капуста белокочанная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло сливочное — 100 г
Приготовление с душой
Первым делом следует подготовить репчатый лук: его необходимо очистить и нарезать мелким кубиком. Далее разогреть сковороду и растопить сливочное масло. Как только масло станет горячим, добавить лук и обжаривать до золотистой корочки.
Пришло время капусты: ее нарезают тонкой соломкой и добавляют к луку. Все вместе готовится на медленном огне около 7–10 минут. Затем стоит добавить сметану, манную крупу, соль и перец. Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты, довести до кипения и отставить в сторону, чтобы манка успела разбухнуть, а капуста — немного охладиться.
Настало время сыра: его натирают на крупной терке и добавляют в охлажденную смесь с капустой. Туда же добавляют яйца и тщательно перемешивают. Полученную массу помещают в форму для запекания.
Помидоры моют и нарезают на некрупные кусочки — именно они придадут запеканке свежий акцент. Эти кусочки укладывают сверху и отправляют в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200° C.
Запеканка из капусты готова! Ее можно подавать как горячей, так и теплой. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
