Нежный цыганский суп: рецептура с клёцками, которые завоюют ваше сердце

Нежный цыганский суп: рецептура с клёцками, которые завоюют ваше сердце

Супы занимают особое место на нашем столе, а этот рецепт с клёцками стал настоящей находкой для любителей домашней кухни. Конечно, основное внимание стоит уделить именно клёчкам, так как именно они придают этому супу удивительный вкус и текстуру, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Что понадобится для приготовления

Чтобы создать этот восхитительный суп с клёцками, потребуется всего несколько простых ингредиентов:

  • Курица на кости — 800 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец — по вкусу
  • Вода — 2-2,5 л (по вкусу)

Процесс приготовления

Приготовление супа состоит из нескольких простых этапов:

  • В большой кастрюле положить курицу, залить водой и довести до кипения. Удалить образовавшуюся пену, затем варить на слабом огне примерно 30 минут. После этого добавить нарезанные лук и морковь, готовить далее.
  • Когда овощи станут мягкими, следует добавить нарезанный картофель, а также приправить солью и перцем. Продолжать варить ещё около 10 минут, после чего достать курицу.
  • Отделить мясо от костей, нарезать маленькими кусочками. В отдельной миске взбить яйца с мукой и солью, затем добавить куриное мясо и тщательно перемешать.
  • Сформировать небольшие клёцки и выложить их в кипящий бульон с помощью чайной ложки. Готовить около 7 минут, затем выключить плиту и дать супу настояться 10 минут.
  • Не забудьте при подаче украсить суп свежей зеленью по вкусу. Этот цыганский суп с легкостью станет любимым блюдом вашей семьи, ведь каждый глоток насыщен домашним уютом и теплом.

    Приготовьте его, и вы не пожалеете!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей