В этот праздничный сезон предлагают уникальный рецепт магенброт — традиционного немецкого печенья, которое завоюет сердца ценителей сладостей. Созданное на юге Германии и в Северной Швейцарии, оно сочетает в себе ароматы корицы и шоколада, напоминая пряники, но при этом более легкое и быстрое в приготовлении.
Ингредиенты для вкусного печенья
- 200-220 г муки
- 90 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
- 2 ч.л. какао-порошка
Специи для аромата
- 0,5 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. кардамона
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. имбиря
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Начать стоит с того, что сливочное масло необходимо довести до комнатной температуры и смешать с сахаром до получения однородной массы. После этого добавить какао-порошок, специи и немного молока — перемешать до гладкой текстуры.
Яйцо соединяются с остальными ингредиентами, после чего вводится разрыхлитель и заранее просеянная мука. Замесить тесто, которое будет мягким и податливым. Готовую массу стоит сформировать в шар и отправить в холодильник на полчаса.
После охлаждения тесто делится на равные части и раскатывается в трубочки. Их помещают на коврик для выпечки и аккуратно перекатывают, чтобы обеспечить равномерное выпекание. Сформированные изделия отправляются в духовку, а в это время готовится глазурь из сахара с лимонным соком.
Когда печенье готово, его сразу следует покрыть глазурью, чтобы она прочно держалась. После остывания печенье можно разрезать на небольшие порции, чтобы насладиться этим чудесным лакомством. Украсить кондитерскими снежинками или кокосовой стружкой — результат превратится в праздничное изделие, которое непременно украсит любой стол.
Такое печенье станет отличным дополнением к рождественскому застолью, радуя своим волшебным вкусом и ароматом всех гостей!
