Все знают, как сложно иногда придумать, что бы приготовить на десерт, особенно когда в дому нет яиц. Для всех любителей сладкого и заботливых хозяек представляем несколько уникальных рецептов быстрой выпечки, которые не только порадуют вас, но и удивят ваших гостей.
Творожные рулетики с кокосом
- Творог - 250 г
- Сливочное масло - 80 г
- Мука - 170-180 г
- Соль - щепотка
- Сода - 1/3 ч. л.
- Сахар - 70 г
- Кокосовая стружка - 30 г
Для приготовления рулетиков сливочное масло стоит соединить с творогом, и, если он крупинчатый, протереть его через сито. Компоненты следует тщательно перемешать, добавив просеянную муку, соль и соду. Затем, разделив тесто на части, его раскатывают в прямоугольники, которые щедро посыпают сахаром и кокосовой стружкой. Скрученные рулетики нарезают и выкладывают на противень. Выпекаем в разогретой до 180° духовке на протяжении 20-25 минут. Подаются с сахарной пудрой — это идеальный вариант к чаю.
Шоколадный бисквит на кефире
- Кефир - 250 г
- Мука - 230 г
- Масло - 80 г (сливочное или растительное)
- Сахар - 120 г
- Какао - 20 г
- Соль - щепотка
- Сода - 1/2 ч. л.
- Специи - по желанию
Приготовление этого бисквита начинается с просеивания муки и добавления какао вместе с солью и соду. В отдельной миске смешиваются масло и кефир, после чего к ним по частям добавляются сухие ингредиенты, перемешивая до однородной массы. Тесто выливается в форму и выпекается в духовке при температуре 180° в течение 40-45 минут. Такой бисквит можно декорировать сахарной пудрой или глазурью, а также использовать для приготовления торта, разрезав его пополам и украсив кремом.
Овсяные печенья с бананом
- Овсяные хлопья - 100 г
- Овсяная мука - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 50 г
- Банан - 120 г (1 шт.)
- Соль - щепотка
- Шоколадная крошка или орехи - 30-50 г (по желанию)
Приготовление печенья начинается с растирания масла с сахаром, добавления размятого банана и, при желании, соды. Смешиваются хлопья, мука, а также по необходимости шоколадная крошка или орехи. Из получившейся массы формируются небольшие печенья, которые выкладываются на противень и выпекаются при температуре 180° в течение 15 минут. Печенье получится ароматным, хрустящим снаружи и мягким внутри, что сделает его идеальным дополнением к чаю или кофе.
