Салат «Дракон» — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое поможет создать атмосферу праздника как для взрослых, так и для детей. Основа этого салата может варьироваться, однако есть несколько основных рекомендаций, которые стоит учесть при его приготовлении.
Как создать идеальный салат «Дракон»?
Во-первых, все ингредиенты должны быть нарезаны мелко. Это придаст блюду аккуратный вид и облегчит его оформление. Во-вторых, следует использовать такие продукты, которые позволяют салату сохранить форму. Например, тертый сыр, вареные желтки и картофель прекрасно справляются с этой задачей. В-третьих, если в рецепте фигурируют огурцы или помидоры, стоит удалить семена, чтобы избежать лишней жидкости, которая может сделать салат водянистым.
Список необходимых ингредиентов
- ветчина — 250 г
- маринованные опята — 100 г
- крупный картофель — 3 шт.
- яйца — 6 шт.
- длинный огурец — 1 шт.
- красный сладкий перец — 1 шт.
- майонез — 100 г
- маслины — для украшения
- растительное масло для жарки
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Первый шаг: Натереть картофель на терке для корейских блюд или нарезать тонкими полосками. Замочить в холодной воде на 20 минут, просушить и обжарить во фритюре до золотистого цвета. В конце откинуть на бумажное полотенце и слегка присолить.
2. Второй шаг: Яйца отварить, нарезать мелкими кубиками. Опята откинуть на сито, затем также мелко нарезать. Ветчину и огурец следует порезать кубиками или тонкой соломкой.
3. Третий шаг: Сладкий перец разрезать пополам. Одна половина пойдет на «мордочку» дракона, а из второй вырезать лапки и ушки. Оставшийся перец мелко нарезать и добавить к яйцам, огурцам, грибам и ветчине. Украсить майонезом, приправить солью и перцем.
4. Четвертый шаг: На большом блюде сформировать тело дракона из салата, обсыпать картофельной соломкой. Из оставшихся ингредиентов создать мордочку, лапки и ушки. Для глаз и ноздрей использовать кружочки маслин, а для хребта — соломку из маслин. Убрать в холодильник минимум на полчаса перед подачей.
Салат «Дракон» станет настоящим украшением любого праздничного стола. Это не только эффектное блюдо, но и невероятно вкусное угощение, которое обязательно произведет впечатление на всех гостей!
