Торт "Медовик" — это классика русской кулинарии, которая подходит как для повседневного чаепития, так и для особых случаев. Сегодня представляем вам уникальный способ его приготовления без потраченных усилий на раскатку коржей. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам порадовать своих близких менее чем за полчаса.
Ингредиенты для медовика
- Для теста:
150 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахара, 320 г муки, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. меда.
- Для крема:
400 г сметаны, 2-3 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление: шаг за шагом
Процесс создания этого восхитительного десерта начинается с подготовки теста. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар и мед. Нагревайте до появления пузырьков, затем введите соду и уберите с плиты. Оставьте массу остыть; она станет карамельного цвета.
После остывания введите яйца по одному, тщательно взбивая. Затем добавьте просеянную муку и перемешайте до однородной консистенции. Разделите тесто пополам и выложите каждую часть на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 12-15 минут. После выпекания теплые коржи сразу разделите на части — оптимально на три, что даст в итоге шесть коржей.
Крем и сборка торта
Для крема просто смешайте сметану с сахарной пудрой. Сборка торта тоже проста: промажьте коржи кремом с обеих сторон и сбрасывайте их друг на друга. Не забудьте обмазать бока и верх тортика оставшимся кремом, а обрезки измельчите и посыпьте крошкой готовый торт. Дайте десерту немного постоять, чтобы он пропитался.
Этот медовик порадует вас своим изысканным вкусом и ароматом, и станет настоящим украшением любого случая. Готовьте с любовью и делитесь радостью с близкими!
