Кулинарный мир полон удивительных открытий, и одним из наиболее изысканных блюд, которое стоит попробовать, являются хрустящие куриные отбивные, покрытые нежным пармезаном. Это не просто просто закуска, а настоящая кулинарная симфония, которая порадует вкусовые рецепторы и станет звездой любого ужина!
Идеальные ингредиенты для шедевра
- Филе куриное (цельное): 300 гр.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сыр пармезан: 60 гр.
- Картофель: 550 гр.
- Чеснок: 1 зуб.
- Тимьян: 1-2 вет.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Начните с приготовления картофеля. Тщательно промойте его и, при желании, очистите. Нарежьте кольцами толщиной не более 0,5 см. На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжаривайте картошку на среднем огне в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Перемешивайте периодически, чтобы добиться равномерного подрумянивания, и не забудьте посолить по вкусу в конце.
Шаг 2: Переходите к курице. Хорошо промойте филе и обсушите его бумажными полотенцами. Разрежьте вдоль, чтобы получить равномерные пластинки, и слегка отбейте, чтобы они были однородной толщины. Мелко нарежьте чеснок.
Шаг 3: Подготовьте яичную массу: в глубокой миске взбейте яйцо с перцем и солью по вкусу, затем добавьте чеснок. В отдельной тарелке равномерно распределите натертый пармезан. Обмакните куриные грудки в яичной смеси, а затем обваляйте в сыре.
Шаг 4: На сковороде с новой порцией масла разогрейте и обжарьте куриные отбивные на среднем огне. Каждый кусочек готовится по 5 минут с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.
Шаг 5: На подачу выложите горячий картофель на тарелку, сверху разместите обжаренные отбивные и посыпьте свежим тимьяном. Блюдо следует подавать немедленно, чтобы насладиться непревзойденным вкусом!
Это блюдо не только вкусное, но и визуально привлекательное, что делает его идеальным выбором для семейного ужина или торжественного мероприятия. Удивите своих близких непревзойденными хрустящими куриными отбивными с пармезаном и пюре, которое просто не оставит равнодушным! Приятного аппетита!
