Лисички: как превратить эти грибы в кулинарный шедевр на сковороде

Лисички: как превратить эти грибы в кулинарный шедевр на сковороде

С наступлением теплых месяцев лисички занимают особое место в кулинарном мире. Эти удивительные грибы, собираемые с июля по сентябрь, радуют гурманов своим ароматом и уникальным вкусом. Легкость в приготовлении и отсутствие необходимости в сложной предобработке делают их идеальным выбором для быстрого ужина или закуски. Ароматное лето можно запечатлеть в блюде, если правильно пожарить эти грибы с луком и чесноком.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить блюдо на основе лисичек, следует подготовить следующие продукты:

  • 500 граммов свежих лисичек
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Сливочное масло
  • Сметана для подачи
  • Укроп по вкусу

Этапы приготовления

Процесс обжарки лисичек прост и не займет много времени.

  • Тщательно промыть лисички под проточной водой, затем обсушить их на бумажном полотенце. Если грибы крупные, их лучше нарезать на несколько частей.
  • Очистить лук и чеснок, затем нарезать их мелко.
  • Далее, укроп следует также вымыть, обсушить и нарезать.
  • Обжарить лисички на сухой сковороде с высокой температурой, пока они не начнут выделять сок.
  • Как только сок выделится, его стоит слить, а к грибам добавить кусочек сливочного масла и подготовленный лук. Обжаривать на сильном огне около 5–7 минут до золотистого цвета лука.
  • За минуту до готовности добавить чеснок и перемешать. Приправить солью и перцем.
  • В завершение посыпать блюдо укропом и сразу же подавать на стол, щедро заправив сметаной.
  • Этот простой и в то же время изысканный рецепт не только порадует вкусом, но и добавит нотку уюта в любое застолье. Лисички, обжаренные с луком и чесноком, станут настоящим хитом, который захочется готовить снова и снова.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей