Традиционные закуски всегда радуют разнообразием, но рулеты из скумбрии с помидорами и сыром Фета позволяют добавить оригинальности в гастрономическую палитру вашего стола. Эти рулетики, словно произведения искусства, не только впечатляют своим внешним видом, но и радуют вкусовыми качествами. Идеально сбалансированная начинка, состоящая из нежных томатов и пикантного сыра, превращает блюдо в настоящую находку для любого праздника, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Свежемороженая скумбрия — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр Фета — 60 г.
- Молотый орегано — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала подготовьте все ингредиенты и приступайте к разделке скумбрии. Удалите голову, хвост и плавники, затем аккуратно отделите филе от костей, нарезая его на длинные полоски шириной около 5 см. Каждую полоску посолите и поперчите по вкусу, оставив их на время для маринования. В это время можно заняться начинкой.
Помидоры следует тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками. Важно слить излишки сока, чтобы начинка не была слишком влажной. Сыр Фета тоже нарезается кубиками и добавляется к томатам. Смешайте эти ингредиенты, щедро приправив молотым орегано для аромата.
На один край каждой полоски скумбрии выложите по 1 столовой ложке начинки, затем аккуратно сверните в рулетики. Чтобы они держали форму, используйте деревянные шпажки. Выложите рулеты в смазанную растительным маслом форму, и для финального аккорда добавьте оставшуюся начинку поверх.
Запекание и подача на стол
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулеты запекаться на 30 минут. После того как они слегка остынут, аккуратно уберите шпажки. Рулеты сохранят свою форму и будут выглядеть очень аппетитно.
Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте. Эти рулеты из скумбрии могут стать как главным блюдом, так и закуской — в любое время они будут уместны на вашем столе, добавляя морскую свежесть и изысканный вкус в каждое застолье.
