С приходом долгожданного лета на прилавках магазинов снова появляются освежающие арбуз и дыня. Несмотря на их популярность, людям с сахарным диабетом следует помнить о возможных последствиях для уровня сахара в крови. Разберемся, как правильно включить эти сладкие плоды в свое меню.
Состав и полезные свойства
Оба фрукта славятся своим высоким содержанием воды — до 92%, что делает их идеальными для утоления жажды в знойные дни. Кроме того, в арбузе и дыне содержится множество витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их полезными для здоровья.
Калорийность и состав на 100 г:
- Арбуз: 30 ккал, 0,6 г белков, 0,1 г жиров, 6-7 г углеводов и 0,4 г клетчатки.
- Дыня: 35 ккал, 0,8 г белков, 0,2 г жиров, 7-8 г углеводов и 0,8 г клетчатки.
Гликемический индекс: важный нюанс
С точки зрения гликемического индекса, арбуз имеет высокий ГИ 75, а дыня — более умеренные 65. Несмотря на эту цифру, содержание углеводов в обоих фруктах остается относительно невысоким, а клетчатка способствует замедлению всасывания сахара.
Рекомендации для диабетиков
Что касается диабетиков, то подход к употреблению арбуза и дыни варьируется в зависимости от типа заболевания:
Для диабета 1 типа:
- Выбор порции арбуза или дыни лучше проводить с использованием счетчика углеводов.
- Рекомендуется введение болюсной дозы инсулина за 15-20 минут до их употребления.
- Не стоит комбинировать их с другими высокоуглеводными продуктами.
Для диабета 2 типа:
- Контролировать размер порций, начиная с 100-150 г.
- Употреблять эти фрукты как десерт после основного приема пищи.
- Совмещать их с продуктами, богатыми белками и клетчаткой, для замедления всасывания сахара.
Арбуз и дыня не являются запрещенными продуктами для людей с сахарным диабетом. Главное — помнить о разумных границах и следить за реакцией организма. При соблюдении всех рекомендаций, летние плоды помогут разнообразить рацион и сделают жаркие дни еще более приятными!
