Необычные рисовые блинчики с маком и рикоттой: ваш новый любимый десерт

20 сентября 2025, 12:26

Приготовление рисовых блинчиков не только приведет в восторг ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим открытием для любителей необычной кухни. Эти блинчики, не содержащие глютен, отличаются тонкостью и нежностью, что делает их идеальными для разнообразных начинок, пишет Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".

Ингредиенты для блинчиков

500 г теплого молока
200 г рисовой муки
2 крупных яйца
40 г сливочного масла
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара с горкой
2 ст. л. мака
Цедра 1/2 лимона
250 г рикотты для начинки

Что нужно для приготовления?

Процесс приготовления этих блинчиков просто поражает своей легкостью:

В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром, солью и лимонной цедрой до однородной массы.

Добавляется теплое молоко и растопленное сливочное масло.

Постепенно вводится рисовая мука, чтобы избежать образования комков, и в конце добавляется мак. Тесто должно получиться однородным и немного жидким.

Закройте миску пленкой и оставьте тесто на пару часов при комнатной температуре, чтобы оно настоялось.

Разогрейте сковороду. Блины готовятся на среднем огне по несколько минут с обеих сторон. Если у вас антипригарная сковорода, дополнительно смазывать ее не требуется.

Готовые блинчики складываются вчетверо и наполняются рикоттой. Пара минут в духовке помогут сыру прогреться и создать гармоничное сочетание.

Эти блинчики подаются теплыми, и станут настоящим украшением стола на любом празднике или уютном семейном ужине. Не упустите шанс порадовать себя и близких этим замечательным блюдом!

Источник: Тарелка | Рецепты