С приближением осени многие хозяюшки задаются вопросом: как использовать урожай яблок? Несмотря на классические варенья и компоты, одним из самых увлекательных решений становится создание шоколадной пасты из яблок с добавлением какао и орехов. Этот рецепт уже стал настоящим открытием для многих, получив признание как среди детей, так и среди взрослых, сообщает Дзен-канал "Нина К Дача Огород и не только".
Представьте себе: она сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус с легкой кислинкой яблок. Это что-то среднее между аппетитной шоколадной пастой и домашним вареньем. Многие уже прозвали эту заготовку "домашней Нутеллой", удивляясь простоте ингредиентов и процессу приготовления.
Ингредиенты и процесс приготовления
Приготовить шоколадное повидло можно из доступных ингредиентов, которые найдутся в любом доме. Вот что потребуется для этого:
- Яблоки — 1 кг (предварительно очищенные от сердцевины)
- Сахар — 500–600 г (по вкусу)
- Порошок какао — 3–4 столовые ложки
- Вода — 100 мл
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Орехи (грецкие, фундук или миндаль) — горсть, по желанию
Кулинарный процесс начинается с подготовки яблок: их необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками. Затем яблочные дольки помещают в кастрюлю с добавлением немного воды и тушат под крышкой в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими. После этого к яблокам добавляют сахар и какао. Получившуюся массу следует тщательно измельчить блендером, чтобы добиться гладкой структуры.
На следующем этапе массу ставят на слабый огонь и варят 30-40 минут, не забывая помешивать. В конце приготовления добавляют лимонный сок и, по желанию, заранее поджаренные орехи, что придаст повидлу еще более выразительный вкус.
Применение яблочно-шоколадного повидла
Заготовка подходит не только для закусок. Её можно намазывать на хлеб, добавлять в пироги или подавать к блинам и оладьям. Это повидло как нельзя лучше заменяет магазинную шоколадную пасту и становится идеальным сопровождающим для утреннего чая или кофе.
Такое яблочно-шоколадное лакомство быстро завоевало популярность и стало частым гостем на столах, особенно в холодные зимние дни. Попробуйте и вы сделать свою собственную баночку этого изысканного десерта — уверены, она станет настоящим открытием для всей семьи!
