Стремитесь разнообразить свое меню? Попробуйте приготовить аппетитную картофельную соломку, которая не только порадует вас своим вкусом, но и окажется значительно более полезной в сравнении с традиционным картофелем фри. Этот простой рецепт порадует всех, кто ценит легкость приготовления и непревзойденный вкус, сообщает Дзен-канал "Светлана Вишня ? Вкусные рецепты".
Что потребуется для приготовления?
- Картофель – 4-5 клубней.
- Растительное масло – 2-3 столовые ложки.
- Соль – по вкусу.
Этапы приготовления картофельной соломки
1. Подготовка картофеля. Начните с тщательного промывания и очистки клубней. Затем нарежьте картофель крупной соломкой. Поместите его в воду так, чтобы она полностью покрывала кусочки. Оставьте на 10-15 минут – это позволит убрать лишний крахмал и улучшить текстуру.
2. Обсушивание и перемешивание. По истечении времени слейте воду и хорошо обсушите картофель. После этого разогрейте духовой шкаф до 230 градусов, поставив внутрь противень, чтобы он тоже нагрелся. В глубокой миске смешайте картофель с растительным маслом и хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
3. Запекание. Аккуратно выложите картофель на горячий противень в один слой. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и индивидуальных особенностей вашей духовки. Чтобы обеспечить равномерное подрумянивание, периодически перемешивайте картофель с помощью металлической лопатки.
За последние 10 минут готовки уменьшите температуру до 220 градусов, а затем к концу — до 210, чтобы картошка подсохла и не подгорела. В результате получится отменная хрустящая картофельная соломка, идеально подходящая для просмотра фильмов или как дополнение к основным блюдам.
Эта простая и вкусная закуска обязательно понравится как детям, так и взрослым. Приятного аппетита!
