Щербет — это нечто среднее между мороженым и сорбетом, который однозначно стоит попробовать в жаркие дни. Основанный на фруктовом или ягодном пюре, этот десерт отличается нежной текстурой и намного легче по калорийности, чем традиционное мороженое. В отличие от сорбета, в щербете могут быть молочные ингредиенты, что делает его более универсальным. Ниже представлены четыре необычных и простых рецепта, которые внесут разнообразие в летние угощения, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Деликатный лимонный щербет
Состав: сахар, вода, молоко, лимон, мята. Этот щербет обладает оглушительным свежим вкусом и способен не только стать сладким аккордом после еды, но и прекрасно освежить ваши вкусовые ощущения между блюдами. В сочетании с мятой лимонный щербет наполняет ароматами лета и дарит расслабляющее наслаждение.
Клубничное вдохновение
Состав: свежая клубника, базилик, мед. Простой и быстрый в приготовлении, этот щербет станет гвоздем летнего десертного стола. Его великолепное сочетание клубники с базиликом и медом не только радует глаз, но и удивляет тех, кто решит попробовать его. Такой вариант идеально подойдёт как освежающий десерт или как необычная добавка к холодным летним супам, таким как свекольник или гаспачо.
Экзотический щербет из манго с лаймом
Состав: спелое манго, сок лайма, сахар и немного ликера. Эта гармония экзотических вкусов дарит освежающее послевкусие, которое невозможно забыть. Щербет из манго отлично подходит для особых случаев и может прекрасно дополнить тартары или севиче из лосося. А добавление ликера сделает текстуру особенно гладкой и шелковистой.
Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и позволяют проявить творческий подход к подаче десертов. Щербет может стать кулинарной изюминкой — десертом, который поможет освежиться в жару или удивить гостей на летней вечеринке. Удачного приготовления!
