Свекольный салат, сочетающий в себе нежный вкус свеклы и хрустящие орехи, станет не только украшением стола, но и настоящим кулинарным открытием. Этот блюдо подойдет как для обыденного ужина, так и для праздничного застолья. Грецкие орехи добавляют особую нотку, а чеснок делает его пикантным и запоминающимся.
Ингредиенты для идеального салата
- Свекла – 2-3 шт. (примерно 200 г);
- Грецкие орехи – 1 горсть (около 50 г);
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль – по вкусу;
- Майонез – 2 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Перед началом готовки следует тщательно промыть свеклу, не очищая ее. Отваривание займет примерно один час. Альтернативой может стать запекание овощей в духовке — достаточно обернуть их фольгой и установить в разогретую духовку.
После приготовления свеклу стоит остудить, а затем очистить и натереть на крупной терке. Это создаст текстуру, которая так привлекает к этому салату.
Пока свекла остывает, можно заняться орехами. Их следует немного подсушить на сухой сковороде — это добавит хрустящей текстуры и более яркого вкуса. Затем пересыпать орехи на доску, накрыть полотенцем и аккуратно прокатать скалкой, чтобы получить кусочки разного размера — от крупных до мелких.
В глубокой миске объединить натертую свеклу, измельченные орехи и чеснок, пропущенный через пресс. Не забудьте добавить майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешать компоненты и, хотя бы на полчаса, оставить в холодильнике, чтобы салат настоялся — это позволит чесноку раскрыть свои ароматы и полноценно интегрироваться в блюдо.
Ваш свекольный салат с орехами и чесноком готов! Пора удивить близких своим кулинарным шедевром.
