Скоро весна, а это значит, что пора побаловать себя легкими и полезными блюдами! Новый витаминный салат с редиской и черемшой не только радует глаз, но и наполняет организм необходимыми микроэлементами, которые особенно важны после долгой зимы.
Ингредиенты, которые оживят ваши блюда
- Редис - 2-3 штуки
- Морковь - 1/4 штуки
- Свежий огурец - 0.5 штуки
- Томаты - 1-2 штуки
- Черемша - небольшой пучок
- Творожный сыр - 2 ст. ложки
- Йогурт - 2-3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Кинза - по желанию
- Мята - по желанию
- Оливковое масло - для заправки
- Цедра лимона - для аромата
- Изумительная зелень - для свежести
Как провести гастрономическое путешествие
Для начала, редис и томаты нужно нарезать дольками, а четверть моркови лучше приколотить овощечисткой на тонкие слайсы и положить в миску с холодной водой для хруста. Половинку огурца кубиками нарезать произвольно. Черемшу обжарить на растительном масле, после чего слегка обжечь газовой горелкой, чтобы убрать резкость аромата.
Теперь время заправки. В глубокой миске соединить творожный сыр и йогурт, посолить и поперчить по вкусу, добавить столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешать. Для пикантности можно добавить немного цедры лимона. Следующий шаг — сервировка. На тарелку сначала выложить заправку, затем украсить слоем огурцов, редиса, томатов и черемши. Всё это можно дополнить кинзой, морковными слайсами, листочками мяты и другими любимыми зелеными травами.
Насладитесь вкусом весны
Перед подачей сбрызнуть салат оливковым маслом — и гастрономическое удовольствие готово! Такой свежий и насыщенный витаминами салат станет отличным вариантом как для легкого обеда, так и для уютного ужина. Приятного аппетита!
