В последние месяцы картошка стала кулинарным хитом, и не зря! Это простое, но изысканное блюдо способно завоевать сердце любого гурмана. С каждым новым приготовлением хочется экспериментировать еще больше, ведь такая картошка всегда становится центральным элементом любого ужина, даже праздничного.
Идеальный выбор ингредиентов
Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, стоит начать с выбора продукции. Основным героем блюда станет картошка небольшого размера. Вариации на тему «в мундире» отлично подойдут для запекания, но есть секрет, как сделать её ещё вкуснее: варить картошку нужно с обилием соли, что придаст ей особый привкус. Несмотря на то, что может показаться, что такая соль сделает картошку пересоленной, на самом деле это не так.
Кроме картошки также понадобятся:
- Варено-копченый бекон — в идеале, его должно быть столько же, сколько и картошки. Это делает блюдо более сытным и безумно вкусным.
- Чеснок — лучше использовать целые зубчики, чтобы сохранить свежесть и аромат. Просто придайте им небольшую торчку.
- Зеленый лук — его следует нарезать и добавить в уже готовое блюдо для украшения и дополнительного аромата.
Приготовление в духовке
Для запекания следует выбрать подходящую форму, лучше, если она не слишком просторная. Обложите её пекарской бумагой, чтобы сохранить её в идеальном состоянии и упростить уборку. Разогрейте духовку до максимума, около 250 градусов.
В форме выкладываются картофелины, обернутые в бекон, а между ними раскладываются придавленные зубчики чеснока. Не забудьте посыпать всё пряными травами. Запекается оно всего 15 минут. Блюдо готовится, значит, всё, что нужно — это лишь дождаться, пока бекон подрумянится и отдаст свой аромат картошке.
Идеальные дополнения
Когда картошка будет готова, её следует подавать горячей, присыпав свежим зеленым луком. В качестве идеального гарнира можно предложить квашеную капусту, малосольные огурцы или кислые помидоры. Такой набор не может оставить равнодушным, и, безусловно, прекрасно дополнит этот оригинальный картофельный шедевр.
Не забывайте, что подача блюда с хорошими напитками только улучшит впечатление от него. Так что стоит собраться с друзьями и перевести этот рецепт в реальность — выходные с вкусной и сытной картошкой будут запомнены надолго!
