Когда хочется порадовать себя и близких сытным блюдом, но времени на приготовление не так уж много, запеченная рыба становится настоящим спасением. Этот простой рецепт отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Важно лишь выбрать филе любимой рыбы и дополнять его минимальным набором ингредиентов, пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ключевые ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- филе рыбы (лучше выбрать 2 средние порции, например, пангасиус);
- сметана – около 3-4 столовых ложек;
- твердый сыр – 100 граммов;
- соль, молотый перец, специи и лимонный сок – по вкусу.
Этапы приготовления
Следуйте пошаговой инструкции:
- Начать следует с подготовки филе. Его нужно тщательно посолить и поперчить, затем сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Оставить на 10 минут, чтобы маринад впитался.
- Пока филе маринуется, подготовьте форму для запекания. Немного смажьте дно растительным маслом и выложите рыбные порции.
- Смазываем филе сметаной. Это придаст блюду нежность и сочность.
- Натертый на крупной терке сыр щедро распределите сверху. Это обеспечит аппетитную корочку и добавит вкуса.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму с рыбой на 20-30 минут.
Приготовленное блюдо прекрасно сочетает со свежими овощами или любимым гарниром, таким как обжаренные кабачки или баклажаны. Простой процесс и доступный набор ингредиентов гарантируют, что даже недослужившие повара смогут удивить своих близких!
Приятного аппетита!
