Определение времени сбора свеклы может показаться сложной задачей, однако существуют явные и менее заметные признаки, которые помогут решить эту задачу. Исследуйте, как понять, что пришло время убирать свеклу и что ждёт вас в процессе, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Почему важно не затягивать с уборкой
Запоздалая уборка свеклы может привести к нежелательным последствиям. Во-первых, если оставить корнеплоды в земле слишком долго, они могут подвергнуться воздействию дождей и холода, что приводит к повышенной влаге и, как следствие, ухудшению хранения. Свекла, находясь в сыром грунте, может впитывать лишнюю воду, теряя свои качества.
Во-вторых, важно убрать свеклу до снижения температуры ниже 4-6°C, чтобы избежать заморозков и вторичного роста. При длительном хранении в неблагоприятных условиях кожура теряет свою прочность, что также усложняет процесс хранения корнеплодов.
Признаки готовности свеклы к уборке
Есть несколько надежных примет, на которые стоит обратить внимание:
- Календарный: Обратитесь к упаковке с семенами. Временные рамки для каждого сорта могут варьироваться, и важно помнить, что ранние сорта готовы к сбору в июле-августе, среднеспелые - в конце августа, а поздние - в сентябре и начале октября.
- Температурный: Следите за температурой окружающей среды. Свеклу следует убирать до того, как температура упадет ниже 4-5°C. Замерзшие корнеплоды теряют свою питательную ценность и могут начать гнить.
- Визуальный: Проверьте сам корнеплод. Он должен немного выступать над уровнем грунта и выглядеть здоровым, без трещин и огрубений. Иссохшие листья и желтеющие нижние листья также являются знаками того, что свеклу пора убирать.
Маленькие хитрости для успешного сбора
Одной из полезных рекомендаций является уборка свеклы утром, когда в ней накапливаются сахара. В течение дня листья активно используют эти запасы на фотосинтез, что может привести к потере сладости корнеплода. Подготовленные к сбору свеклы лучше очищать от ботвы сразу, чтобы уменьшить потери влаги и сохранить качество корнеплодов.
