В кулинарии важно не только разнообразие вкусов, но и эстетика подачи. Предлагаем вам простое, но эффектное блюдо: стейки из свинины в хрустящей панировке, дополненные ярким овощным миксом и нежным орегано. Это не просто еда, а настоящее кулинарное приключение, способное украсить любой ужин.
Ингредиенты для великолепного ужина
- 350 г стейков из свиной шеи
- 1 кабачок
- 1 красная луковица
- 60 г желтых помидоров черри
- 60 г красных помидоров черри
- 1 ч. л. орегано
- 2 зубчика чеснока
- 70 г панировочных сухарей
- 2-3 листочка базилика
- 2 шпажки с узелком
Шаги к созданию шедевра
Шаг 1: Начните с подготовки овощей: нарежьте лук и кабачок крупными кубиками, а черри—пополам. Свинину отбейте, стараясь сохранить жировые прослойки – это обеспечит нежность мяса. Обильно приправьте солью и перцем, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 2: В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте свинину с обеих сторон до золотистой корочки – около 2-3 минут. Переложите на тарелку, чтобы мясо отдохнуло.
Шаг 3: На другой сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку масла и обжарьте лук в течение 3-4 минут, добавляя чеснок и орегано для аромата. Затем введите кабачок: готовьте, помешивая, еще 3-4 минуты. Наконец, добавьте помидоры черри и томите все вместе 2-3 минуты. Удалите чеснок, а часть овощей можно использовать для украшения стейков, скрепив шпажкой.
Подавайте великолепные хрустящие стейки вместе с яркими овощами, украсив блюдо свежими листочками базилика. Это не только закушенное, но и визуально привлекательное решение для любого обеда или вечера, где каждый кусочек обещает быть захватывающим.
