Сила антоцианов в борьбе с болезнями
Антоцианы — это не просто вещества, придающие яркий цвет ягодам и овощам, но и настоящие защитники нашего организма от различных недугов. Эти мощные антиоксиданты эффективно борются со свободными радикалами, которые могут стать причиной старения и множества заболеваний.
Что говорят эксперты?
По словам диетологов, включая Татьяну Солнцеву, антоцианы играют важную роль в профилактике заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые недуги. Их антисептические свойства доказали свою эффективность, поддерживая здоровье и укрепляя иммунитет.
Как выбрать продукты с антоцианами?
- Все ягоды, включая чернику и ежевику, являются отличным источником антоцианов.
- Овощи, такие как баклажаны и фиолетовая капуста, также богаты этими веществами.
Важно помнить, что термическая обработка может уменьшить количество антоцианов, поэтому стравки лучше готовить на пару или запекать.
Чтобы получить рекомендованные 50 мг антоцианов в день, достаточно включить в свой рацион разнообразные фрукты, ягоды и овощи с насыщенным цветом.
