Сегодня на повестке дня - оригинальный рецепт лодочек из дрожжевого теста, наполненных нежной курицей, обжаренным луком и тёртым сыром. Это блюдо подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, привнося в меню нотки домашнего уюта и тепла. Приготовление не требует особых усилий и равноценно простой пицце или пирожкам. Так что, если искали что-то новенькое и вкусное, лодочки с курицей - это именно то, что нужно, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Молоко - 300 мл
- Сухие дрожжи - 8 г
- Сахар - 20 г
- Соль - 10 г
- Мука - около 500 г
- Оливковое масло - 30 мл
Для начинки:
- Куриное филе
- Соль и специи по вкусу
- Лук репчатый
- Сыр моцарелла
- Сметана и майонез
- Сливочное масло
Пошаговое приготовление
Сначала стоит заняться тестом. В тёплом молоке растворяются дрожжи и сахар, после чего добавляется часть муки. Смесь накрывается и оставляется на около 25 минут для инициирования процесса поднятия. Затем в тесто вводят соль и оливковое масло, и добавляют оставшуюся муку, замешивая эластичное тесто. Тесто помещают в смазанную оливковым маслом ёмкость и оставляют подниматься на 1 час, пока не увеличится вдвое.
Следующий этап - начинки. Куриное филе отваривается и нарезается, а лук обжаривается до золотистой корочки. После этого оба ингредиента соединяются на сковороде с добавлением специй, чтобы получить ароматное дополнение для лодочек.
Как только тесто подошло, его делят на несколько частей и формируют лодочки. В каждую из них помещают сметану, майонез, курицу и лук, а сверху щедро посыпают тёртым сыром. Затем лодочки смазываются молоком и отправляются в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут, пока не приобретут золотистый цвет.
После завершения выпечки лодочки охлаждаются на решётке, готовые радовать своим непревзойдённым вкусом!
