Творожное печенье «Розочки»: легкость в приготовлении и вкус на высоте
Творожное печенье «Розочки» — это не просто десерт, а настоящее украшение любого стола. Легкий и быстрый рецепт идеально подходит как для повседневной выпечки, так и для праздничного стола.
Эти восхитительные печенья порадуют вас не только своим вкусом, но и привлекательным внешним видом.
Что потребуется для выпечки?
Для приготовления вам понадобятся:
1 яйцо;
50 г сахара;
80 г сливочного масла;
250 г творога;
300 г муки;
щепотка соли;
1/3 ч. л. соды;
1/3 ч. л. кардамона (по желанию).
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом просейте муку.
К размягченному сливочному маслу добавьте сахар и тщательно все перемешайте. Вбейте яйцо, добиваясь однородной массы, затем введите творог и снова перемешайте.
Добавьте соль, соду и, если вы хотите, кардамон. Постепенно вводите муку, всё время перемешивая ложкой. Имейте в виду, что птичьими порциями добавляйте муку — возможно, её потребуется меньше, чем указано в рецепте.
Когда тесто станет более однородным, замесите его руками. Оно должно быть мягким, гладким и не липнуть к рукам.
На рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, разделите тесто на две части. Сформируйте из каждой части шар, а затем раскатайте в пласт толщиной приблизительно 3 мм.
Начните вырезать кружочки диаметром около 9 см. Три кружочка укладывайте друг на друга в форме «светофора» с небольшим нахлестом. Скатайте их по длинной стороне, разрежьте пополам, разместив срез на столе. Легко защипните основание и раскройте верх, чтобы печенье напоминало лепестки розы.
Выложите формочки на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180° духовке приблизительно 25 минут, до золотистой корочки. Готовые печенья оформите посыпкой из сахарной пудры и подавайте к чаю.
Эти «розочки» не только прекрасно вкусны, но и станут настоящим украшением вашего чаепития.
