Сочные свиные ребра с картофелем спиралью: идеальное сочетание для вашего стола

5 сентября 2025, 01:30

Вкусное блюдо, которое покоряет сердца многих — свиные ребра с картофелем в спиральной нарезке, дополненные яркими маринованными перцами. Такой кулинарный шедевр не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом, напоминая о лучших моментах застолья.

Ингредиенты для настоящего кулинарного изыска

Свиные рёбра – 650 гр.
Соус терияки – 50 гр.
Молотый перец чили – 1/4 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Орегано – 1 ч.л.
Картофель – 550 гр.
Сушёный тимьян – 0.5 ч.л.
Маринованный перец – 50 гр.
Пергамент – 1 шт.
Шпажки – 4 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простым шагам, легко создать это кулинарное произведение искусства. Начните с подготовки:

Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом и разместите на нем свиные ребра. Обильно смажьте их соусом терияки, затем добавьте орегано и щепотку молотого чили по вкусу. Для аромата, раздавите чеснок и разложите его поверх ребер.

Очистите картофель от кожуры и насадите на шпажки. Нарежьте картофель по спирали, толщиной 0.3-0.5 см, чтобы он лучше держал форму. Осторожно растяните спираль и разместите ее на противне рядом с ребрами. Посолите и поперчите по вкусу, смажьте растительным маслом и посыпьте тимьяном.

Запекайте все в духовке в течение 20 минут. Затем осторожно переверните картофель и продолжайте запекать еще 20-25 минут, ориентируясь на степень готовности. Не забывайте следить за тем, чтобы картофель получился золотистым и хрустящим.

Этот удивительный рецепт подарит вам яркие вкусовые ощущения и заставит ваше семейное застолье заиграть новыми красками. Подавайте свиные ребра с картофелем и сочными маринованными перцами — и наслаждайтесь каждым мгновением!

Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»