Творог на ночь давно завоевал репутацию не просто вкусного, но и полезного продукта для похудения и наращивания мышечной массы. Однако вопросы, связанные с его употреблением, остаются актуальными. Исследуем преимущества и недостатки ночных перекусов с творогом, опираясь на научные данные и практические рекомендации, пишет Дзен-канал "Николай Бахман | Фитнес | Питание | Тренировки".
Преимущества вечернего творога
Ниже представлены пять основных причин, по которым стоит подумать о твороге перед сном:
- Медленный белок: Творог содержит казеин, который медленно усваивается организмом (4-6 часов). Это помогает защитить мышечную массу во время сна.
- Устойчивый уровень сахара: Сочетание творога с небольшим количеством жиров, как орехи, помогает удерживать стабильный уровень сахара в крови, что снижает вероятность бессонницы и утреннего голода.
- Ускорение метаболизма: Употребление белка требует больше калорий для переваривания, даже когда вы спите. Это может помочь увеличить общее количество сжигаемых калорий.
- Лучший сон: Творог содержит триптофан — аминокислоту, способствующую выработке серотонина и мелатонина, что улучшает качество сна.
- Низкая калорийность: Всего 100 г творога средней жирности (5%) содержат около 120-130 калорий, что делает его идеальной закуской даже для строгих диет.
Недостатки вечернего творога
Несмотря на преимущества, есть и некоторые веские причины, чтобы избегать творога на ночь:
- Отечность и дискомфорт: Лактоза и соль могут привести к задержке воды, что проявляется в отечности и повышении веса на утро.
- Лактозная непереносимость: Для людей, у которых наблюдаются негативные реакции на молочные продукты, творог может вызвать вздутие и дискомфорт.
- Помеха аутофагии: Ночной перекус может сократить время голодания и затруднить запустить процесс очищения клеток.
В целом, творог перед сном может быть отличным выбором для большинства людей, но важно слушать свое тело и обращать внимание на индивидуальные реакции. Если он способствует хорошему сну и не вызывает дискомфорта, можно смело продолжать его употребление.
