Отварите яйца, охладите и нарежьте их. Авокадо также нарежьте кубиками, а сыр натрите на терке. Все ингредиенты тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем.
Отрежьте две полоски лаваша шириной около 15 см. Выложите начинку на один край и аккуратно заверните в треугольник. Убедитесь, что "хвостики" завернуты внутрь, а лишние участки лаваша срезаны.
Разогрейте сковороду и, при желании, добавьте немного масла. Подсушите треугольники с обеих сторон на среднем огне, пока сыр не начнет слегка плавиться, а корочка станет хрустящей.
Такое простое и полезное блюдо станет отличным вариантом как для утреннего завтрака, так и для перекуса в течение дня. Простота в приготовлении и великолепный вкус делают эти треугольники идеальным выбором для занятого человека.
