Кулинарный мир полон креативных идей и необычных методов приготовления. Сегодня представляем несколько удивительных рецептов, которые применяются на практике и радуют вкусом. Эти авторские способы умело упрощают процесс готовки и делают блюда более интересными.
1. Простой способ запеканки с гренками
Для начала потребуется 600 г свинины — нарезать на небольшие кусочки, приправить перцем и обжарить в 2 столовых ложках масла на среднем огне в течение 15 минут. Когда мясо слегка подрумянится, добавьте луковицу, нарезанную кубиками, и готовьте еще 5 минут. Затем — посолите.
Далее используйте замороженные овощи (например, итальянскую смесь) и готовьте еще 5-7 минут, пока жидкость не испарится. Переложите свинину с овощами в форму диаметром 25 см.
Посыпьте сверху 130 г натертого полутвердого сыра (например, Гауда). Нарежьте 170 г белого хлеба на кубики, полейте 2 столовыми ложками масла и разместите на сыре. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
2. Завтрак из яиц с лавашем
Для этого блюда разбейте 2 яйца в миску, добавьте соль, перец и перемешанные с мелко нарезанным вареным мясом (40 г), зеленым луком и натертым сыром (25 г). Лаваш обрежьте в форме круга диаметром 20 см и уложите его в бульонницу или глиняные формочки.
Залейте яичную массу на лаваш и готовьте в микроволновке 3 минуты при мощности 750 Вт. Готовый омлет внутри получится пышным и насыщенным.
3. Фаршированные кармашки на сковороде
Смешайте 260 г фарша (можно использовать свинину с говядиной) с солью и специями, затем разделите на 2 части и формируйте шарики. Куски пергамента сложите пополам и раскройте, выложите на середину шарики.
Следующий шаг — распределение фарша в круглый плоский слой и накрытие его вторым кусочком пергамента. Поместите на сковороду и готовьте 6 минут с одной стороны, затем переверните и подождите еще 5 минут. В конечном итоге получите нарядные кармашки, наполненные начинкой на любой вкус.
