Классическая испанская закуска: удивительные кальмары с начинкой из хамона и овощей
Кальмары это не просто морепродукты, а настоящий кулинарный холст, на котором можно рисовать разнообразие вкусов. Испанская кухня дарит нам еще один уникальный рецепт фаршированные кальмары, которые соберут за одним столом всех, кто любим делиться незабываемыми гастрономическими моментами. Сочные тушки, наполненные ароматами свежих овощей и богатым вкусом хамона, станут звездой любого застолья.
История кулинарного шедевра
Фаршированные кальмары традиционно встречаются на праздничных столах не только в Испании, но и многих странах Европы. Эта популярная закуска пришла к нам из Страны Басков, где она стала визитной карточкой местной гастрономии. Кальмары фаршируют разнообразными начинками: от овощей до сыра, но суть остается той же вкус и текстура делают их идеальными для жарки. Легкая кислинка добавляется с помощью белого вина, придавая блюду изысканный аромат.
Необходимые ингредиенты
- Кальмары (500 г, можно использовать как маленькие, так и крупные);
- Хамон или качественная ветчина (100 г);
- Хлеб (2 ломтика);
- Молоко (100 мл);
- Яйцо (1 шт.);
- Помидоры (2 шт. или банка консервированных);
- Зеленый горошек (100 г);
- Лук (1 шт.);
- Чеснок (2 зубчика);
- Свежая петрушка (по вкусу);
- Оливковое масло (для жарки);
- Соль и белое сухое вино (100 мл, по вкусу).
Пошаговый процесс приготовления
Фаршированные кальмары с овощами и хамоном это не просто еда, а настоящее искусство! Наслаждайтесь изысканным вкусом и удивляйте друзей простым, но эффектным блюдом.