Питательные характеристики киноа
Киноа – это удивительная крупа, благодаря своему богатому составу она становится настоящим суперфудом. Она содержит 14,12 г белка на 100 г изделия, что делает ее более предпочтительной по сравнению с традиционными овсянкой и гречкой. Это отличный источник железа, что позволяет поддерживать мышечную массу и ускорять восстановление после тренировок.
Польза для сердца и уровня холестерина
По словам врача Михаила Кутушова, киноа изобилует растворимыми волокнами, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Многие люди могут включить этот продукт в свой рацион, чтобы улучшить общее состояние здоровья.
Правила приготовления киноа
Однако стоит помнить об осторожности: оболочка крупы содержит сапонины, вещества, которые могут негативно сказаться на пищеварении. Перед тем как готовить киноа, важно тщательно промыть ее и отварить, чтобы минимизировать возможные риски. Эта крупа идеально подходит как гарнир или компонент для салатов, добавляя ярких вкусовых оттенков и питательной ценности в любое блюдо.
