Этот необычный салат с хрустящей морковью, сладким изюмом и легкой кислинкой лимона привлекает внимание уже с первых укусов. Созданный с вдохновения от авиакомпании S7, этот рецепт легко готовится и не требует сложных ингредиентов или запутанных процессов.
Легко и быстро: листаем ингредиенты
Для приготовления салата понадобятся всего несколько простых продуктов:
- Морковь – 150 г
- Изюм – 15 г
- Перец розовый – 5 горошин
- Лимон – 0,5 шт.
- Растительное масло – 1 ч.л.
Подробный процесс: как подготовить и смешать
Начать стоит с нарезки моркови. Ее нужно натереть тонкой соломкой или большими кусочками, что позволит маринаду лучше впитаться. Подойдет овощерезка или крупная терка. Важно не забыть про лимонный сок: выжмите его из половинки лимона и залейте им изюм. Дать настояться на час, чтобы изюм немного кислинкой перекрыл сладость.
Тем временем толчем розовый перец. Этот перец не острый, но придает салату ароматный и пряный оттенок. После этого смешиваем натертую морковь с растительным маслом и толченым перцем. Даем постоять, чтобы все ароматы раскрылись, и распределитесь по моркови.
Когда изюм достаточно настоится, добавляем его в морковь и перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем на минимум час, но лучше на всю ночь, чтобы все вкусы полностью объединились и раскрылись.
Еще несколько советов
- Экспериментируйте с пропорциями перца для создания индивидуального вкуса.
- Этот салат не только просто готовится, но и отлично сохраняется в холодильнике на несколько дней, что делает его идеальным вариантом для обедов.
Попробуйте этот простой, но эффектный салат с изюмом, и удивите своих гостей новыми вкусовыми сочетаниями!
