Когда речь идет о сервировке стола, множество вилок и их назначения могут показаться сложными. Однако знание о различных типах вилок обогащает опыт трапезы и помогает правильно подать блюда. В этом материале рассмотрим основные виды вилок и их предназначение, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Основные виды вилок
В зависимости от типа пищи, на столе могут присутствовать следующие виды вилок:
- Столовая вилка: Самая распространенная разновидность, предназначенная для горячих блюд. Имеет четыре зубца и располагается слева от тарелки. Размер вилки немного меньше диаметра обычной тарелки.
- Рыбная вилка: Укороченный вариант столовой вилки, длиной приблизительно 18 см. Чаще всего используется для рыбы и может иметь углубление между двумя зубцами для удобства извлечения костей. Обычно располагается рядом со столовой вилкой.
- Закусочная вилка: Меньшая и более утонченная версия столовой вилки, предназначенная для закусок. Используется для тарталеток, омлета или мясных закусок и сервируется слева от рыбной вилки.
- Десертная вилка: Компактная вилочка для десертов — она имеет три зубца и предназначена для лакомств, таких как пирожные и торты. Сервируется сверху на основной тарелке.
- Фруктовая вилка: Специальный прибор с двумя зубцами для нарезанных фруктов. Позволяет легко упаковывать дыню, яблоки и другие фрукты, а ее маленький размер делает использование комфортным.
Дополнительные вилки на столе
В зависимости от подаваемых блюд могут понадобиться и специальные вилки:
- Для спагетти существует вилочка с большой ложкой и зубцами для удобства сервировки.
- Салатная вилка, имеющая напоминающую ложку форму, незаменима для крупных овощных салатов с заправкой.
- Разнообразные вилки для морепродуктов, такие как нож для крабов и вилка для мидий, могут дополнить гастрономическое предложение.
Таким образом, разнообразие вилок помогает создать элегантный и стильный сервиз, гарантируя комфортное потребление пищи. Знание их назначения может стать ключевым фактором для того, чтобы удивить гостей во время застолья, продемонстрировав свои кулинарные навыки и понимание этикета.
