Ленивый осетинский пирог: быстро, просто и невероятно вкусно

28 августа 2025, 11:43

Приготовление осетинских пирогов это искусство, которое берет свои корни с древних времен. Эта кулинарная традиция возникла в результате вынужденных перемещений людей и нехватки ресурсов во времена татаро-монгольского нашествия. В горных районах, где урожай был скромен, пироги стали незаменимым блюдом, которое сочетало в себе полезность и простоту.

Ингредиенты

  • Лаваш 2 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Молоко 250 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр Адыгейский 200 г
  • Твердый сыр 200 г

Приготовление

  • В глубокой миске смешайте молоко и яйца, взбейте венчиком до однородности.
  • Растопите сливочное масло до жидкого состояния.
  • Выложите один лист лаваша в форму так, чтобы края свисали, и обильно смажьте его растопленным маслом.
  • Натрите оба вида сыра и равномерно распределите часть из них по первому слою.
  • Окуните второй лист лаваша в молочно-яичную смесь и положите его сверху на первый, повторите процесс с сыром.
  • Таким образом, чередуйте слои, затем выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 C в течение 50 минут.
  • Этот пирог, легко готовящийся из простых ингредиентов, станет прекрасным дополнением к вашему столу и порадует вас и ваших близких своим невероятным вкусом.

    Больше новостей на Samara-news.ru