Эта закуска точно станет звездой вашего стола! Нежные яичные рулетики, наполненные плавленным сыром, сладким перчиком и ароматными травами, способны украсить как праздничное угощение, так и повседневный перекус. Их мгновенно сметают с тарелки, а процесс приготовления не займет много времени. Зачем ждать особого повода? Давайте приготовим их уже сейчас!
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Крахмал (картофельный) — 15 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Начинка для рулетиков
- Плавленый сырок — 3 шт. (около 200 г)
- Сладкий перец — 1 шт.
- Укроп — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2-3 ст. ложки
Как приготовить яичные рулетики
Для начала потребуется взбить яйца с добавлением щепотки соли, столовой ложки сметаны и крахмала. Все это тщательно перемешивается до получения однородной массы, которая станет основой для блинов.
На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и жарить тонкие яичные блинчики с обеих сторон. Из данной порции получится около пяти блинов.
Пока блины остывают, можно подготовить начинку. Три плавленных сырка натереть на крупной терке, а сладкий перец, очищенный от семян, нарезать небольшими кубиками. Смешать сыр с нарезанным перцем в глубокой миске. Укроп мелко нарезать и добавить к другим ингредиентам. Не забудьте выдавить в миску 1-2 зубчика чеснока и заправить начинку майонезом.
После того, как блины остыли, на каждый из них равномерно распределить начинку, а затем нарезать на 8 равных частей. Завернуть их в рулетик. Это не только удобно, но и выглядит очень аппетитно!
Готовые закуски аккуратно выложить на тарелку и подать к столу. Эти яичные рулетики советуем подавать холодными или слегка тепленькими, и они точно привлекут внимание ваших гостей.
В итоге получилась не только эстетически привлекательная закуска, но и редкая по вкусу. Люди оценят ее легкость и необычное сочетание ингредиентов, что делает эти рулетики идеальными для любой ситуации.
