На каждом новогоднем столе особое место занимают сладкие угощения, и если хочется добавить что-то оригинальное, стоит попробовать блинчики с неординарной начинкой. Эти яркие блины, оформленные в честь года Зелёной Деревянной Змеи, обязательно привлекут внимание гостей!
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 350 мл молока;
- 2 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. растительного масла;
- мука (по необходимости);
- пищевая краска зелёного цвета.
Начинка
- изюм;
- творог;
- сахар (по желанию);
- сметана.
Приготовление
Процесс приготовления блинов начинается с взбивания яиц с сахаром и щепоткой соли. Затем к этой смеси добавляют часть молока и хорошо перемешивают. Постепенно вводится мука, чтобы добиться однородной густоты, пишет Дзен-канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Следующий шаг – остающееся молоко и растительное масло. Тесто должно иметь консистенцию, напоминающую густую сметану. А чтобы придать блинчикам яркий вид, добавляется немного зелёной пищевой краски, что делает тесто игриво-ярким.
На разогретую сковороду наливают тесто и обжаривают блин с обеих сторон до золотистой корочки. Параллельно изюм заливается кипятком на 5-7 минут для размягчения.
В отдельной миске смешивают творог с отцеженным изюмом, добавляют сахар и немного сметаны, чтобы получить нужную консистенцию. Не стоит забывать про ванилин или ванильный сахар для аромата.
Когда блины готовы, их наполняют творожной начинкой, сворачивают и укладывают на тарелку. Можно нарезать и посыпать орехами для аппетитности, или же оригинально оформить в виде зелёной змеи, которая станет ярким акцентом новогоднего стола.
Такое лакомство не только вкусное, но и станет настоящим украшением праздника!
