Как часто домашние блюда не только вкусны, но и дарят настоящую радость? Картофельная запеканка с фаршем – это именно тот случай! Простота, доступность ингредиентов и быстрый процесс приготовления делают ее идеальным вариантом для ужина. От такого угощения не сможет отказаться даже самый капризный гурман, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Идея для быстрого ужина
Кто не любит картофель? Это универсальный продукт, который можно приготовить в любом виде. Запеканка с фаршем сочетает в себе аппетитный вкус и сытность, что делает блюдо не только быстрым, но и питательным. Особенно она подойдет для семейного ужина, где важно не только насытиться, но и провести время в кругу близких.
Ингредиенты для запеканки
Чтобы создать это кулинарное чудо, потребуются:
- Фарш (800 гр.)
- Картофель (1 кг)
- Лук (1 шт.)
- Соль и черный перец по вкусу
- Майонез (2 ст. л.)
- Сметана (2 ст. л.)
- Сливочное масло (50 гр.)
- Молоко (300 мл)
Процесс приготовления
Приготовление запеканки начинается с подготовки фарша. Если вы решили использовать мясное филе, его нужно нарезать и пропустить через мясорубку. Далее необходимо добавить соль, черный перец и несколько зубчиков чеснока, перемешать до однородной массы.
Лук нарезается кубиками, а картофель очищается и варится до готовности. Как только картофель станет мягким, его следует размять с добавлением сливочного масла и молока, получая нежное пюре.
В форму для запекания укладывают слой фарша, затем посыпают луком и поливают смесью сметаны с майонезом. Далее идет картофельное пюре, которое тоже покрывают смесью из сметаны и майонеза. Запеканка ставится в заранее разогретую духовку и готовится до появления золотистой корочки, около 15-20 минут.
