Сладкоежки, пора порадовать себя шоколадным рулетом, который не только радует глаз, но и удивляет вкусом! Этот десерт станет изюминкой любого праздника и займет достойное место на столе. Его легко готовить, а результат никого не оставит равнодушным.
Идеальные ингредиенты для теста
- 4 яйца
- 1 ст. ложка какао с верхом
- 3 ст. ложки муки с верхом
- 5 граммов разрыхлителя
- 80 граммов сахара (или заменителя по вкусу)
- Соль по вкусу
Начинка и глазурь
Для наполнения рулета потребуются:
- 150 г сметаны
- 150 г творожного сыра
- Сахар или заменитель по вкусу
- Варенье (идеально вишневое)
Для глазури понадобятся:
- 40 г молока
- 150 г шоколада
- 40 г сливочного масла
Пошаговое приготовление
Сначала яйца взбиваются до получения пышной массы, затем добавляется какао и тщательно перемешивается. Постепенно вводится мука, разрыхлитель и немного соли. Важно следить за тем, чтобы тесто получилось однородным: аккуратно перемешивайте до полного соединения ингредиентов.
Полученное тесто выливается на противень, равномерно распределяется и отправляется в разогретую духовку на 10 минут. В это время можно заняться начинкой: в отдельной миске объедините творожный сыр, сметану и сахар. Готовую массу равномерно намажьте на выпеченный корж, добавив варенье по вкусу.
Следующий шаг — аккуратно свернуть рулет и охладить его в холодильнике в течение часа. Пока рулет охлаждается, можно приготовить глазурь: растопите масло, добавьте шоколад и молоко, и перемешивайте до получения однородной массы. Как только рулет охладится, полейте его глазурью и дайте немного застыть. Вот и всё, чудесный шоколадный рулет готов к подаче!
Этот восхитительный десерт порадует всех сладкоежек своим насыщенным вкусом и шармом. Приятного аппетита!
