Идеальный ужин для тех, у кого нет времени на долгое приготовление: нежное куриное или индюшиное филе в сметанном соусе с добавлением шпината и яркий овощной салат. В этом рецепте не потребуется много времени — всего 30 минут, и вы сможете насладиться вкусным семейным ужином.
Ингредиенты для куриного филе в сметанном соусе
- Филе куриной грудки или грудки индейки — 400-500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шпинат — 1-2 больших пучка (свежий или замороженный)
- Соль — ? ч. л.
- Приправа Карри — ? ч. л.
- Сладкая паприка — ? ч. л.
- Сметана — 1 ст. л. с горкой
Приготовление мясного блюда и гарнира
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Листья шпината удобно нарезать, сложив их заранее стопкой. Морковь можно нарезать как угодно: кружочками, соломкой или кубиками, а лук — мелко.
Кусочки филе необходимо нарезать так, чтобы их было удобно готовить. Включите две плиты: в одной поставьте кастрюлю с водой для макарон, а во второй — с небольшим количеством масла для мяса. Когда масло нагреется, добавьте мясо и обжаривайте до побеления кусочков.
Далее добавьте к мясу лук и морковь, приправьте цветными специями, добавьте соль и сметану. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте тушиться под крышкой на 20 минут.
Как приготовить макароны и салат
- Макароны — 200 г
- Вода для макарон — 1,5 л
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 10-15 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Зелень — 1 большой пучок
- Лук репчатый — ? шт.
- Соль и растительное масло — по вкусу
Пока мясо тушится, займитесь макаронами. Как только вода закипит, добавьте в неё соль и макароны, перемешайте и варите на медленном огне 10-12 минут или в соответствии с указанием на упаковке.
Параллельно нарежьте зелень и овощи для салата. Мелко порежьте лук, огурец нарежьте дольками, а яблоко — кубиками. Всё перемешайте в салатнике, добавьте соль и растительное масло.
Когда макароны сварятся, слейте воду и заправьте их маслом. В мясное блюдо добавьте шпинат и перемешайте, дайте настояться ещё 5-7 минут. Ужин готов — пора подавать к столу и наслаждаться!
