Приготовление свинины в духовке с использованием фольги – это настоящее кулинарное волшебство! Такой способ запекания способствует равномерному прогреванию мяса, сохраняя его сочность и насыщенный вкус. Остаётся лишь иногда заглядывать в духовку, чтобы контролировать процесс и наслаждаться результатом, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Ингредиенты для замечательного блюда
Свинина (мякоть) – 500-700 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Кетчуп – 2 ст. ложки
Майонез – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
Этапы приготовления
Нарезать свинину поперёк волокон на ломтики толщиной около 1 см, предварительно убрав лишний жир. Если время позволяет, рекомендовано отбить кусочки для лучшего маринования.
Очистить лук и натереть его на крупной тёрке.
Смешать натёртый лук с кетчупом, майонезом, солью и перцем, создавая однородную массу для маринования.
Обмазать мясо полученной смесью, оставляя его мариноваться от 30 минут до 12 часов для достижения максимального вкуса.
Включить духовку и подготовить фольгу, сложив её вдвое. Выложить на фольгу ломтики замаринованной свинины.
Завернуть края фольги, образуя бортики, чтобы создать "упаковку" для мяса, оставив верх открытым. Поместить завернутую свинину на противень.
Запекать мясо в фольге при температуре 200-220 °C около 40 минут. Затем аккуратно раскрыть фольгу, увеличить температуру и продолжать запекание ещё 10 минут, чтобы достичь аппетитной золотистой корочки.
Попробуйте этот простой, но удивительно вкусный рецепт, и наслаждайтесь ароматной свининой, приготовленной с любовью!
