Яблочный пирог с повидлом – это не просто десерт, а настоящая находка для сладкоежек! Его легко готовить, и он станет настоящим украшением любого стола. Хрустящее и нежное тесто, богатый вкус яблок с легкой сладостью повидла – такой пирог порадует даже самых привередливых гурманов, сообщает Дзен-канал "Экспертное мнение повара".
Ингредиенты для пирога
- Сливочное масло – 22.5 г
- Куриные яйца – 0.1 шт. (по желанию, можно немного больше)
- Пшеничная мука – 50 г
- Разрыхлитель – около 0.1 чайной ложки
- Сахар – 18.8 г
- Соль – 0.3 г (щепотка)
- Яблочное повидло – примерно 0.1 стакана (по желанию, с кусочками яблок)
Процесс приготовления
Чтобы начать, требуется подготовить сливочное масло, извлечённое из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске смешиваем масло с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Не забудьте тщательно промыть яйцо, чтобы исключить бактерии.
Следующий шаг – замес теста. С помощью миксера вбить все компоненты до получения однородной массы. Затем просеять муку с разрыхлителем и аккуратно добавить в смесь, перемешивая до получения гладкого и эластичного теста. Для изысканного аромата можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.
После этого тесто следует обернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут для наилучшего результата. По истечении времени, разделить тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше другой. Каждую половину раскатать в тонкие пласты толщиной около 0,5 см.
Прежде чем собирать пирог, смажьте форму маслом и выложите в неё больший пласт теста. На дно равномерно распределите яблочное повидло. Вторую часть теста нарежьте на полоски и аккуратно уложите на начинку, скрепляя края.
Выпечка и подача
Духовку следует заранее разогреть до 180°C. Пирог ставится на 25 минут, пока не появится золотистый оттенок. Не забудьте дать ему немного остыть, прежде чем резать на порции.
Такой пирог – идеальное дополнение к чаю или кофе и прекрасно подойдёт для встречи с друзьями или семейного чаепития. Блюдо радует нежным вкусом и простотой, что делает его настоящей находкой для каждого любителя домашней выпечки!
