Паштет из куриной печени остается одним из самых популярных блюд для праздничного стола. Его нежный вкус и мягкая текстура стали любимыми у многих, а если дополнить его освежающим клюквенным соусом, то получится настоящее кулинарное произведение искусства, которое не оставит равнодушным ни одного гостя. Это сочетание сладких и кислых нот добавляет оригинальности и подчеркивает изысканный характер блюда, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Почему стоит выбирать паштет с клюквой?
- Изысканный вкус: Паштет с клюквенным соусом удивляет своей гармонией: здесь присутствуют сладость, кислинка и соленость, создавая неповторимый букет вкусов.
- Легкость в приготовлении: Несмотря на свою эффектность, этот паштет не требует особых кулинарных навыков и готовится быстро.
- Удобная подача: Паштет можно заранее заготовить, а перед подачей только украсить и поставить на стол.
Ингредиенты для приготовления
Приготовление такого паштета этого требует лишь нескольких компонентов:
- Куриная печень: 500 г
- Лук репчатый: 1 крупная головка
- Морковь: 1 средняя
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 100 г + 50 г для декора
- Сливки 20%: 100 мл
- Коньяк или бренди: 2 ст. ложки (по желанию)
- Соль и черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт
Для достижения наилучшего результата, процесс приготовления можно разбить на несколько этапов:
